你做的贝果是不是：
❌ 太软，没有嚼劲
❌ 蒸出来皱皮
❌ 放半天就塌
❌ 第二天变硬卖不动
问题不在配方。
在发酵判断。
蒸贝果看起来简单，
但真正关键在“时间点”。
发过头会塌。
不到位会硬。
整形不对会皱。
真正卖得动的蒸贝果，
靠的是结构稳定。
📚 课程内容：
1面团制作比例
2整形手法技巧
3发酵判断标准
4量多蒸制方法
5黑金肉松贝果
6麻辣香肠贝果
7肉桂红茶贝果
8超浓郁巧克力贝果
9养生黑芝麻贝果
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