来自台湾安大大老师授课🌹🌹
《草莓蛋糕+柠檬乳酪夹心蛋糕》
課程介紹：
檸檬夹心蛋糕來啦！不管是長條狀，還是市售夯到不行的檸檬造型，或是跟上黃色小鴨潮流的造型，以杏仁蛋糕為主體蛋糕，口感濕潤扎實而不噎口，淋上清香的檸檬巧克力，搭配自製檸檬乳酪餡內餡，添增口感同時也能嚐到檸檬的酸甜和清香！不管是單顆包裝或長條切片都非常方便！
夾心內餡:檸檬乳酪餡（ 冷藏 ）
🉐🉐🉐加碼草莓蛋糕
🉐️關於麵糊重點
1. 杏仁麵糊的攪拌方式
2. 蛋糊和粉類的融合狀態（融合程度的判定）
3. 造型模具使用前保養和脱膜技巧
4. 自製餡料和注入內餡的訣竅
5. 判斷出爐時機
6. 一次學會兩種不同蛋糕體麵糊打法
(直接汇款慧慧大众银行户口学费RM260)
实体课现场录制视频
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