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红酒桂圆欧包

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+ 台湾楊嘉期大师授课👏🏻👏🏻 🍷红酒桂圆欧包课程 | 香醇甘润·韵味悠长 红酒桂圓核桃歐包🔥 桂圓是台灣在地的味道，酒釀桂圓麵包成功融合東西方美食元素，具台灣特色的歐式麵包，使用了隔夜中種法發酵低溫熟成，特別選用煙燻龍眼乾製作，麵團香氣伴隨著桂圓的水果甜香，搭上濃醇的紅酒香與核桃香，等你來品嚐。 课程内容 1红酒桂圆欧包配方 2红酒液前制准备与桂圆干的处理 3优格冰种搅拌 4隔夜中种（讲解） 5主面团搅拌、折叠、整形、装饰 6发酵控制与烘烤温度掌握 直接汇款慧慧大众银行学费rm280 （实体课现场录制视频）

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