台湾线上课 Taiwan Online class
来自台湾~安大大老師授课👍
《課程 ~生吐司 X 花生奶酥抹醬》
主打柔軟、保濕、綿密，原料中不加一滴水和蛋，在食材上使用動物鮮奶油和鮮奶、天然發酵的奶油，不同於一般白吐司，製作過程為中種法，操作簡單又單純，烘烤完成的生吐司，直接單吃就好好吃！
再來加碼教你簡單的花生奶酥醬，可以輕輕塗抹在土司上，香氣四溢聞！跟著陳老師的影片教學，從原料到麵團攪拌到基本發酵、整形、切割、桿卷直到烘烤，老師手把手教學，解開關鍵之鎖，讓你收穫滿滿喔！
🉐️🉐️🉐️課程重點
✔️中種法製作眉角
✔️麵團攪拌到光滑薄膜
✔️滾圓到整形的手法
✔️吐司基本發酵到最後發酵的詳解
✔️出爐後的敲模技巧
㊙️㊙️㊙️加碼款
✔️花生奶酥餡的作法
線上教學 輕鬆方便好學習🌷
影片永久保留 有空隨時複習🌷
操作有任何問題老師立即回覆
