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8款司康

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+ 来自台湾安大大老师授课🌹🌹 《️8款司康 強勢回歸2.0版》 司康甜點最迷人的重點之一就是外表酥脆不乾澀，內部口感濕潤又鬆軟，餅體間帶有奶油香氣，一次教會你兩種不同拌合操作手法，口感截然不同！是濕軟，是鬆軟，2.0版再教會你打發出綿細瑞士奶油霜，一次多種不同口味的內餡，好吃到不行的內餡有加乘作用，讓整體更佳有深度，口感層次更融合，越match!!!下午茶和送禮都非常適合呦！ 🉐️常見問題司康問題 ❌餅體太乾組織粗燥 ❌出爐後塌陷或烤色不均勻 ❌出爐後側邊裂痕不明顯 ㊙️課程內容 ✔️一次教會你兩種麵糊成團技巧 ✔️瑞士奶油霜的打發技巧 ✔️不同麵糊成團方式會影響口感 ✔️成團壓模切割技巧及注意事項 ✔️餅體烘烤後判斷 ✔️內餡擠花造型 🉐️獨家口味四重奏🉐️ 1經典綜合莓果乳酪司康 （人氣王） 2柚香覆盆子藍莓司康 3可可花生堅果司康 4抹茶紅豆司康 5青蔥起士培根司康 6海苔肉鬆司康 7香蕉司康 8榴莲司康 ㊙️自製内餡料 ✔️檸檬乳酪餡 ✔️花生堅果餡 ✔️覆盆子藍莓餡 ✔️抹茶餡 (直接汇款慧慧大众户口学费rm255) (实作课现场录制视频)

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