HUI HUI烘焙厨艺教室

麻辣烫+麻辣香锅

Quantity

Summary

+ 来自中国山东冠兰老师授课 麻辣烫+麻辣香锅 麻辣烫是一种源自中国的特色小吃，以其麻、辣、鲜、香著称。它的做法类似于火锅，将各种蔬菜、肉类、豆制品、海鲜、菌菇面等食材串好或散装，放入辛辣的高汤中涮煮，煮熟后捞出淋上酱汁食用。汤底通常使用辣椒、花椒、姜蒜等香料熬制，麻辣爽口。 学习内容： 1食材的选择搭配 2麻辣香料和酱香料比例 3香锅酱所需原材料 4麻辣香锅炒制方法 5麻辣香锅提味料的牌子及使用克数合理运用 6麻辣香锅油制作 7灵魂红油制作 8麻辣烫汤底制作 9麻酱制作 10麻辣烫的制作方法流程与搭配 11串串制作，麻辣烫面制作 直接汇款慧慧大众银行学费rm595 （实作课程现场录制视频）

You might also like