来自台湾邱貴蓉老師授课👌
《鹽麴甘糀番茄醬&蔬食料理》(素&五辛素)
*喜愛蔬食的好朋友有福囉,貴蓉老師應學員許願,設計以異國風味為主的蔬食料理(搭配肉類也很美味哦)。
呵呵,說到「蔬食」,總難跳脫傳統清淡的刻板印象,其實運用天然鹽麴甘糀,搭配異國創意調理方式,可以大大提升蔬食多層次美妙滋味喔!
*以養生原理製作番茄醬,加入甘糀(無糖有甜味)、香料、米麴發酵物等提升層次感,教您運用當季蔬果VS醬料×香料,變化創意、美味、精緻的蔬食料理。
簡單易學以及貼心的小撇步,打造宴客等級料理非難事⋯⋯,讓熱愛蔬食的好朋友也能讓味覺遨遊世界!
*煙燻紅椒粉鹽麴入菜的養生料理,共舞出意想不到的絕妙滋味😋
*香Q脆的冷藏披薩麵糰竟有著超簡易的製作手法,搭配吃了會有實實在在幸福感的茄醬配料🥰👏
🍅課程內容:
🌱煙燻紅椒粉鹽麴(素)
🌱西式香料番茄醬(素)
🌱橙汁香料番茄醬(五辛素)
🌱馬鈴薯佐香辣茄醬(素&五辛素)
🌱披薩麵糰(冷藏法)
🌱茄醬披薩(素&五辛素)
实体课现场录制视频
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(直接汇款慧慧大众银行学费RM390)