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来自台灣~楊嘉期老师授课👍👍
頂級貓山王榴槤
“脆皮 榴莲布丁泡芙”
榴槤界的愛馬仕來了,馬來西亞貓山王榴槤是全世界最有名的,水果之王非他莫屬了,榴槤有一種特殊香味,經過加熱後味道更濃郁了,我們將貓山王榴槤果肉與布丁結合,黃金比例的調配,冰涼涼在灌入超級酥脆的脆皮泡芙殼裡,一口咬下瞬間爆漿的口感,是妳在夏天非吃不可的一道甜點唷!
“脆皮 草莓布丁泡芙”
草莓想到就很浪漫,草莓布丁泡芙是一款經典的甜點,這顆超夯的草莓布丁泡芙,吃起來外酥內香,脆脆的脆皮泡芙殼搭上草莓布丁餡超搭的,酥脆口感融和果香酸甜,草莓控的粉絲們,一定會讓妳們欲罷不能!
学习内容:
1.榴莲布丁泡芙制作
2.草莓布丁泡芙制作
3.脆口皮面团制作
4.榴莲布丁馅熬煮技巧
5.入口即化草莓馅制作
6.泡芙壳面糊制作
7.外型饱满、内部空心制作技巧
8.泡芙灌馅方法
9.蛋型泡芙挤法
10.烤制泡芙最适合温度与时间
可自行变化口味
覆盆子泡芙、芒果泡芙
CEMPEDAK泡芙、水蜜桃泡芙
提拉米苏泡芙、伯爵茶泡芙、巧克力泡芙、抹茶泡芙
“线上课程内容,预先录制好影片”
课程观看无限制时间 “永久”
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