来自台湾楊嘉期老师授课
韩式贝果
5款~貝果5.0專修班🌹
麵包簡介
首爾美食最火紅排隊倫敦貝果來囉，到韓國必吃的歐巴貝果鹹甜口味在這裡，主廚這次將帶來五款人氣口味，青蔥乳酪貝果、藍莓醬燒貝果、墨西哥辣椒猪肉貝果，草莓乳酪酥粒貝果、帕馬森蒜香貝果都具有特色的貝果，麵團工法使用中種法與蒸氣烤法來製作，鬆軟帶Q口感，特別調出三款餡料做搭配，鹹甜都好吃，喜歡貝果的粉絲們千萬不要錯過囉
這堂精修課程將帶給您：
✅六款餡料比例調整講解
✅整形手法製作講解
✅麵糰攪拌步驟講解
✅烤前發酵判斷與裝飾講解
✅烤焙技巧與熟成判斷講解
✅麵粉蛋白質配粉講解
学习内容
1. 青蔥乳酪貝果
2. 墨西哥辣椒猪肉貝果
3. 藍莓醬燒貝果
4. 草莓乳酪酥粒貝果
5. 帕馬森蒜香貝果
6.青蔥乳酪内餡
7.墨西哥辣椒猪肉餡
8. 苺果乳酪内餡
9. 藍莓檸檬刷醬
10.裝飾酥粒
11.野莓優格抹醬
12.蒜味抹醬
直接汇款慧慧大众银行学费rm590
（实体课现场录制视频)
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017-634 4613
