台湾线上课 Taiwan Online class
来自台湾 烘焙界名师 王澤老师授课🎉🎉🎉
这次老師要教大家製作三個口味的雪之堡🎉🎉🎉
#不是布雪🙈
#不是牛粒🙈
有別於布雪的口感，蛋糕體鬆軟卻微紮實，
杏仁膏拌入 讓蛋糕體濕潤且香氣迷人，
不需過多無謂的材料，延伸出美好的風味
精緻小巧的小西點可以常溫保存🎉
学习内容（三種口味）
1.香橙雪之堡
2.太妃糖巧克力雪之堡
3.夏威夷豆抹茶雪之堡
4.三款蛋糕體製作及相關技巧
5.法式奶油霜製作與變化口味
6.焦糖馅製作
7.夏威夷抹茶馅制作
8.香橙奶馅制作
9.蛋白打發比重測量
10.雪之堡组合及装饰
11.雪之堡蛋糕烘烤技巧
線上教學 輕鬆方便好學習
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