蜜汁烧肠（广式）

由知名烧腊职人 二十多年经验的五星饭店现任主厨 👉 高天志师傅亲自授课 📚 蜜汁烧肠课程内容 ✔ 选肉讲解 如何选择肥瘦比例， 做出多汁不柴、口感更好的烧肠。 ✔ 腌料配方比例 蜜汁比例、调味平衡， 甜而不腻、香味层次更丰富。 ✔ 红曲粉上色技巧 如何让烧肠内部呈现自然红色， 颜色稳定、不死红，卖相更专业。 ✔ 灌肠技巧教学 灌烧肠手法、松紧控制， 避免爆肠、口感更弹牙。 ✔ 烤制火候控制 温度、时间， 做到外皮微脆、内部多汁。 （实体课现场录制视频） 直接汇款慧慧大众银行学费rm250