台湾素食系金牌🥇
林聖智老師授课👍👍
《蔬食麵食館》
1.番茄紅燒湯麵
番茄的酸甜帶出紅燒湯的鹹香風味，淡淡中藥香提出湯頭的濃郁香氣，加入蔬菜共同燉煮，從熬高湯開始到成品，是開店創業的首打品行，甚至也能做成真空包來販售！
2.蔬食炸醬麵
蔬食炸醬麵鹹香帶點豆香味，有口感搭配麵一起享用，蔬菜點綴，豆包煙燻口感讓麵更有層次風味，炸醬能可以販售，也是麵食品項的首選
3.素避風塘炒蟹/素油蔥醬
素食螃蟹？想要做出有如軟殼蟹的口感，過年合菜想出大菜這道絕對驚呼連連
搭配自製素油蔥醬，一次學會兩道料理，真的超值
4.椒麻涼拌雲耳
涼拌菜少不了酸酸辣辣椒麻香的雲耳，口感清脆有咬勁，是餐廳的常備菜，也能做成真空包作販售，方便就能食用的美味小菜
(实作课现场录制影片)
(直接汇款慧慧大众银行学费rm390)
