台湾线上课 Taiwan Online class
来自台湾~安大大老師授课👍
《茶香滿溢手工餅乾》
#一口好餅一口喝茶🫖
迷戀所謂的手工餅乾，除了濃郁香醇的豐富口感，此次搭配以茶為基底的100%茶粉，
奶油+小麥+茶香三種基本元素讓整個讓餅乾大大加分，香氣十足，推翻以往餅乾過甜的口感！
不管是從基本的手工塑形餅乾、切割餅乾和擠花成型，讓你學好學滿各種不同的成型方式，
都是值得好好一學再學喔！跟著陳老師的影片教學，收穫滿滿喔！
課程內容：
✅ 柚香紅茶佛羅倫汀餅:
以柚香紅茶當餅乾體，鋪上一層自製蜂蜜焦糖醬和杏仁脆片，
再加入創意芒果丁，一口咬下，雙層次中交織出不同凡響的味覺體驗！
✅ 焙茶義式脆餅：
當焙茶遇見小麥芬芳，製做過程經過兩次的烘烤，
不管是定型或是後段烘烤的硬脆，咀嚼時有核桃的香甜和焙茶香氣，越嚼越香！
✅ 伯爵葡萄核桃捲心餅:
捲捲的外型就夠吸引人，咬一口吃到葡萄乾的微酸和核桃的顆粒感，
伯爵茶餅體香簡直強大了，不搶味卻可以大大提升整片餅乾的風味。
✅ 鐵觀音燕麥餅乾:
超級簡單又好上手燕麥餅乾，麵團中獨特的酥鬆口感及養生燕麥和玉米片的低調組合，
搭配著厚實甘醇鐵觀音茶香，讓吃餅乾時更加放鬆不被熱量綁架。
✅ 抹茶曲奇餅乾：
濃郁大人系點心，從麵團到外觀都是滿滿的抹茶，濃郁又不過於苦澀 ，
入口酥鬆，還可以加碼在餅乾上淋上抹茶糖霜，第一口的香氣和中後段的回甘，讓人不欲罷不能。
✅ 草莓巧克力圓脆餅:
經典的草莓脆餅，因天然草莓粉的融入使得餅體帶點微酸草莓香氣，
外觀沾上砂糖讓整片餅乾更耐吃囉！
📢 課程中注意重點 📢
1. 學會各種餅乾麵團塑形
2. 各種餅乾麵糰拌合法
3. 攪拌機攪拌成糰的技巧和重點
4. 麵糰形狀的要訣（大小、厚度、形狀技巧）
5. 烘烤的判定（色澤、熟度）
6. 雙層捲心的技巧與捲法
7. 餅乾的享用與保存方式
课程学费:RM265优惠🌷
10/5月恢复原价RM285
線上教學 輕鬆方便好學習🌷
影片永久保留 有空隨時複習🌷
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