来自台湾~姚吱滋老师授课
焦糖黃梨磅蛋糕+古早味布丁
(直接汇款慧慧大众银行学费RM265)
常溫蛋糕一直是法式甜點店的利潤來源。
在日本跟法國可以時常見到各式不同口味的常溫蛋糕等著客人選購。
而UNOX旋風烤箱正是最適合烘烤常溫蛋糕的神器。
這條焦糖黃梨磅蛋糕是吱滋老師磅蛋糕裡面很受學生歡迎的一款。
焦糖的風味讓他有別於一般牛油蛋糕的香氣，搭配上黃梨餡的酸酸的水果風味，濕潤綿密。
這堂課您會學習到
1.使用於烤焙的焦糖醬製作
2.如何製作磅蛋糕以及旋風烤箱的烘烤技巧
3.老师加码古早味布丁
(实体课现场录制视频)
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