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法棍全修班

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+ 台湾线上课 Taiwan Online class 来自台湾🌷🌷🌷 烘焙界大师 艾力克老师授课👍 #經典法棍四劍客 #Poolish液種酵母製作 🌷🌷《法棍全修班》🌷🌷 🥖 𝓟𝓮𝓽𝓲𝓽𝓮 𝓑𝓪𝓰𝓾𝓮𝓽𝓽𝓮 🥖 如果說麵粉是法棍風味的關鍵 那酵母就是形塑法棍美味的靈魂 傳統法棍只要四種基本材料－麵粉、水、鹽和酵母 就能烘焙出自然真實的濃濃麥香味 新鮮法國麵包皮脆裡嫩，表皮金黃，底部有著經過高溫烘烤細緻紋路 切開內部氣孔有大有小，溫熱的麵包香氣竄出，還沒入口讓人感到滿足 2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣就從 手揉法國麵團 開始吧！ 学习內容 學習培養2種天然波蘭種 原味Poolish 黑麥Poolish 一次學4種麵團 原味 鄉村 巧克力 黑麥 延伸製作5種美味法國麵包 🌾原味法國金棍 🍖梅干扣肉法國麵包 🍫可可起司金棍 🌾鄉村裸麥香料培根 🍓 黑麥莓果法國麵包 線上教學 輕鬆方便好學習🌷 影片永久保留 有空隨時複習🌷 操作有任何問題老師立即回覆

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