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桂花红豆糕

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+ 藍天 老師帶來最棒的中式點心 夏日《桂花红豆糕點》 桂花，何須淺碧深紅色，自是花中第一流 桂花香、入心田... 桂花中最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。古人深愛桂花，每到金秋時節，就呼朋引伴，賞玩謳歌，留下了大量經典的詠桂詩詞。 桂花紅豆糕 我們除了利用乾桂花，和隨手可得的蜜紅豆，浸漬、熬煮，加入糖、水分次熬煮成型。利用火候.把桂花的香氣熬出來、成型。再利用技巧，讓即將成凍桂花有著像落葉紛飛般的樣子。 極美～🍃🍂🍁 ✅能學習到階段式雙層桂花糕做法 ✅學習如何讓桂花香氣怡人 ✅送禮販售都很適合

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