广式烧肉

《广式脆皮燒肉》專業技術线上课程 由知名燒臘職人 二十多年經驗的五星飯店現任主廚 高天志师傅帶你掌握真正「一戳起泡、入口脆裂」的港式燒肉技術 無論你是餐廳老板、餐飲創業者，或家庭料理愛好者，都能在本課程学到： 1如何选择适合做烧肉的五花肉 2去腥与表皮处理 3专业扎皮手法 4广式燒肉醃製配方 5脆皮關鍵点 6從醃製風乾上皮爆皮 7风干环境控制 8皮脂控制技術 9開店級秘方完整講義 10烤法解說和示范 直接汇款慧慧大众银行学费rm390 （实体课现场录制视频）