HUI HUI烘焙厨艺教室

巴黎缤纷马卡龙

Quantity

Summary

+ 台湾线上课 Taiwan Online class 巴黎缤纷马卡龙🎉🎉 《繽紛馬卡龍》 煙燻鮭魚馬卡龍🎉 酒漬櫻桃巧克力馬卡龍🎉 抹茶柚子馬卡龍🎉 黃檸檬馬卡龍🎉 焦糖黑芝麻馬卡龍🎉 馬卡龍的線上課程裡面，光馬卡龍內餡就6種款式，外殼染色及呈現方法也有所不同，馬卡龍這一個課程也是Jessica代表作之一的課程，因為遠赴巴黎Bellouet Conseil 學習了繽紛馬卡龍專修課程，在課程裡面也分析了馬卡龍失敗7要點.不用到法國巴黎也能學會正統的馬卡龍，課程有一樣特殊餡味馬卡龍，是煙燻鮭魚馬卡龍，嚐過的朋友都喜歡😊 学习内容: 1.5款马卡龙“外壳”制作 2.煙燻鲑鱼咸内馅制作 3.糖漬柠檬酱制作 4.柠檬甘纳許内馅制作 5.焦糖芝麻奶油馅制作 6.柚子抹茶甘纳許夹心制作 7.酒漬樱桃甘纳許夹心制作 8.认识马卡龙失败原因要点 9.外壳裂痕原因 10.外壳很快回软原因 11.外壳中心有孔洞原因 12.外壳不够光亮原因 13.外壳有皱褶原因 14.外壳没有裙边或群边太小原因 15.马卡龙装饰及组合 線上課無限次觀看，製作上有疑問可以私密社團發問，或是和Jessica約視訊親自指導🎉🎉

You might also like