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寿桃大中小(桃中桃)

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+ 台湾 线上课 线上课 Online class 来自南京姑娘 金牌点心师 魏艷꧂ 「天上蟠桃，人間壽桃」🍑🍑🍑🍑🍑🍑 壽桃體形碩大飽滿，顏色紅潤，被譽為群桃之冠，常被用作「吉祥」和「長壽」的象徵。 就跟著魏艷老師、如何將發酵麵團做到絢麗奪目、芳香四溢的壽桃。 大壽桃、如何做到完美掌控麵團發酵的細節！ 桃中桃、想知道如何製作桃中桃不沾黏㊙️密！ 「小壽桃、元寶錢幣、金魚、好彩頭」、年節、壽宴送禮、自用、是非常適合值得學習發酵麵食的一堂課程。 学习内容： 1.发酵的概念与变化 2.大寿桃如何做到完美掌控面团发酵细节～ 3.桃中桃如何制作桃中桃不沾黏秘密~ 4.如何判断包子熟成和蒸制方法~ 5.面团制作过程注意項~ 6.面团发酵适合温度在25度至30度之间~ 7.蒸制时间过足、成品不熟~ 8.蒸气大、口感彈性佳、表皮光滑~ 9.蒸气小、不易皱缩、外型漂亮 但口感软黏、弹性较差~ 授课老师：魏艷（台湾） “线上课程内容，预先录制好影片” 课程观看无限制时间 “永久” 报名线上课 请联系0176344613 慧慧 成功付款后 请FB Inbox我

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