来自台湾国宝级劉妙華老师授课✨✨✨
《塔香肉包+韭香高麗菜水煎包》
包子的內餡種類千千百百
妙華老師這次教的肉包
是用著特殊香氣的九層塔來調製
水煎包則是綜合兩種常見蔬菜的黃金比例
但是！學會老師的麵皮製作才是重點中的重點⭐
妙華老師是發酵麵食大賽的冠軍
她包的包子只能用“美”來形容
好吃到不行又賞心悅目
#麵皮的揉製手法
#內餡的調製
#怎樣包，手法才正確
#如何蒸，才不皺皮塌陷
#如何煎出美麗的冰花
基本功學會後，內餡還可以依照個人喜好去調配🥰
冷凍起來可以自家慢慢享用
也是宅配生意的一條路
(实作课现场录制视频)
直接汇款慧慧银行户口学费R
Rm470
