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《可可棋盤千层蛋糕》
以可可戚風與巧克力餅皮呈現黑色棋格，以雪印北海道乳酪香緹表現白色棋格
由72%ganache編織出西洋棋盤，表現柔軟濕潤口感、堆疊出巧克力與乳酪風味層次
学习内容:
1.可可戚风蛋糕制作
2.蛋糕体裁切示范
3.千层皮制作
4.可可戚风与千层蛋糕组合
5.不怕煎壞，超好煎餅皮
6.如何裁切蛋糕組合棋盤
7.判斷餅皮何時煎熟
8.蛋糕保存方式
9.巧克力甘納許製作方式
10.乳酪香緹製作
“线上课程内容，预先录制好影片”
课程观看无限制时间 “永久”
