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双色舒芙蕾

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+ 台湾线上课 Taiwan Online class 来自台湾 烘焙界名师王澤老师授课🎉🎉🎉🎉🎉 🌸🌸法式经典🌸🌸 《雙色舒芙蕾&盤飾運用》 舒芙蕾（Soufflé）一道經典法式甜點，常為一頓饗宴呈現完美ending 口感軟綿細滑、濃郁不膩🎉 在遇冷空氣快速收縮前🎉 品嚐美好👍👍👍 学习内容： 1.舒芙蕾烤碗处理方法 2.如何精准把握面糊状态 3.巧克力舒芙蕾面糊制作 4.香草舒芙蕾面糊制作 5.面糊与蛋白混合技巧 6.烤制舒芙蕾状态观察 7.裝飾配料製作 8.荔枝瓦片制作 9.芒果瓦片制作 10.杏仁酥菠蘿制作 11.覆盆子醬汁制作 12.香草醬汁制作 13.盤飾及保存訣竅 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 線上教學 輕鬆方便好學習🌷 影片永久保留 有空隨時複習🌷 操作有任何問題老師立即回覆

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