台湾线上课 Taiwan Online class
来自台湾烘焙名师 王澤老师授课🎉
2款荷蘭千層🎉🎉🎉
《原味千層蛋糕+抹茶千層蛋糕》
#層次豐富
#常溫冷藏都好吃
#送禮自用兩相宜
🔥荷蘭千層🔥
顧名思義就是層層堆疊而來的
純粹的香味，
不簡單的工序
代表著職人精神🤩🤩
教你把握重點
製作出香濃可口，
綿密濕潤不乾柴的純手工千層✊️
以及千層的應用變化，
讓千層..
變得更加豐富多樣性😋😋
学习内容:
1.原味千層面糊制作
2.抹茶千層面糊制作
3.抹茶生巧制作
4.芝士奶油制作
5.奶油打发比重
6.蛋白打发比重
7.奶油打发温度要点
8.層層面糊烘烤细节技巧
9.裝飾组合及變化
線上教學 輕鬆方便好學習🌷
影片永久保留 有空隨時複習🌷
操作有任何問題老師立即回覆
