台湾线上课 Taiwan Online class
免風乾《法式马卡龙》
来自台湾 FANG WEI LIN老师授课🎉
老師的烘培生涯最具代表性的招牌菜🎉🎉
教大家如何不用煮糖，不用風乾結皮，不用兩段式升溫，就能製作出，表皮光滑，麵糊穩定的馬卡龍
不僅省時，更適合大量製作，讓馬卡龍不再是甜點惡夢~
学习内容:
1.兩款马卡龙外殼制作
2.马卡龙调色示范
3.免煮糖、免風乾
4.免兩段式升溫
5.野草莓果酱馅制作
6.特色奶油馅制作
7.不空心马卡龙烘烤技巧
8.风味抹茶馅制作
9.组合及保存讲解
線上教學 輕鬆方便好學習🌷
影片永久保留 有空隨時複習🌷
操作有任何問題老師立即回覆🌸
