台湾安大大老师授课👍👍
🌹2款輕乳酪蛋糕🌹
此款蛋糕像謎一樣的讓人魂不守舍，乳酪重一點太膩，少一點沒靈魂，這次用了最簡單最容易上手的方法，一次教會冷藏/常溫型輕乳酪蛋糕，此款乳酪蛋糕外觀表面蓬蓬的，口感細緻，切開時會有好聽的綿綿聲音，這是一顆口感軟綿綿輕飄飄讓人欲罷不能的蛋糕🎂。
A. 日式經典輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕口感細緻幾乎入口即化，搭配檸檬清香又爽口，舌尖上濃濃的奶香和濕潤不甘口，不愧是經典中的經典。
B.帕瑪森切達輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕口感綿密，上層撒烤「乳酪之王」帕瑪森起司粉，鹹香中帶有點酥脆口感，下層乳酪入口綿密柔滑及濃郁乳酪奶香，不管是常溫或冷藏口感都是雙重享受
📢 課程中注意重點 📢
1. 教你如何製作成功率很高的乳酪蛋糕
2. 一種輕乳酪可只製作多種口感
3. 乳酪麵糊打發程度和拌合訣竅
4. 蛋糕體組合切片的步驟和方法
5. 烤箱熟化的判斷和眉角
6. 出爐後蛋糕體如何脫模翻面的技巧
(直接汇款慧慧大众银行户口学费RM260)
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