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九宫格 怀旧经典台式面包

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+ 台湾 线上课 Taiwan Online class🌷 来自台湾 烘焙界名师 楊嘉期老师🎉 九宮格懷舊經典台式麵包來了……… 把經典台式麵包用等比例整個把它縮小變迷你囉，還能一次品嘗到九種美味的台式懷舊麵包，有蔥麵包、熱狗捲、小螺仔、菠蘿、草莓夾心、巧克力麵包、克寧姆、芋頭麵包、肉鬆沙拉麵包，雖然可愛，但在製作上難度當然是比正常版的大小困難許多，又是另一個層級的技術，在指尖上操作的小麵糰，首先要考慮到有九宮格的盒子限制大小，在烤焙方面，因體積小，麵包體容易老化變乾，也是要克服的問題，所以會跟正常比例麵包烤法不同，以下都會一一教您如何製作出超萌的復古的台式麵包，等你來挑戰喔! 学习内容 1.天然优格酵母制作 2.主面团制作流程 3.小菠蘿 4.熱狗捲 5.奶油螺絲捲 6.青蔥火腿麵包 7.芋頭花捲 8.草莓夾心 9.繽紛巧克力 10.肉鬆沙拉麵包 11.香草布丁 餡料示範： 12菠蘿皮 13.蜜汁刷醬 14.巧克力奶油餡 15.青蔥餡 16.沙拉醬 17.香草牛奶餡 18.裝飾卡士達醬 🌷🌷

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